JA金沢市加賀れんこん部会です。

加賀れんこん畑は一面雪です。
連日の寒波で
今朝も冷え込み雪が降り続いています。

それでも、出荷作業は行われます。
雪をどかしてからの作業なので
一手間かかります。

ただ、この風土があって、
デンプン質を蓄えて
加賀れんこんならではの
「粘り」が生まれます。

今週も懸命に出荷して参ります。

皆さんも審査会に向けて
頑張ってください！！！