キックオフイベントでの大学生の声をお届けします。 ぜひ動画をご覧ください！ 子育て中の家庭を支えられるような商品を作りたい。 アルバイト先の児童館での経験をもとに考えたそうです。 ある夏休み、小学3年生の男の子がお昼になると毎日カップラーメンを食べていたので話を聞いてみると、朝もカップラーメンを食べており、共働きの両親が忙しくて料理を作れない状況にあることを知ったそう。 成長期に必要な栄養が摂れていないのではないか...この想いから出発して考えたのがペースト状の加賀れんこんで、手軽に栄養補給ができるチューブ型の商品でした。ふだんの食事にプラス１で栄養補給できるものを。 これなら手軽に成長期の子どもに必要なカルシウムやマグネシウムも摂れるのでは。 アメリカの共働き率は60%と日本とほぼ同じで、労働者の約半分が女性だそうです。 サンフランシスコでの販売についてアメリカの朝食に多いヨーグルトにかけるなどの利用シーンも想定していました。 アイデアがどのようにカタチになっていくか楽しみにしています！

JA金沢市加賀れんこん部会です。 加賀れんこん畑は一面雪です。 連日の寒波で 今朝も冷え込み雪が降り続いています。 それでも、出荷作業は行われます。 雪をどかしてからの作業なので 一手間かかります。 ただ、この風土があって、 デンプン質を蓄えて 加賀れんこんならではの 「粘り」が生まれます。 今週も懸命に出荷して参ります。 皆さんも審査会に向けて 頑張ってください！！！

キックオフイベントでの大学生の声をお届けします。 ぜひ動画をご覧ください！ 「みなさん一人暮らしをしている中で料理を作るのすごくめんどくさいと思いませんか？」 「小さいお子さんがいらっしゃるともっとたいへんだと思うんですよ」 はじめから引き込まれるプレゼンの中で紹介されたのは、加賀れんこんを使った簡易的な離乳食。食物繊維が豊富で栄養満点、粘り気の強さで離乳食がより美味しくなるのでは...そんな想いから生まれたアイデアでした。 簡易的にというのはアメの形状で入れて溶かすかたちで使えないかという構想のようです。 アイデアがどのようにカタチになっていくか楽しみにしています！