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【2日間ハッカソン(4/15・4/16)】金沢の伝統野菜「加賀太きゅうり」の商品開発プロジェクト!

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JA金沢市 加賀太きゅうり部会 JA金沢市 加賀太きゅうり部会

JA金沢市 加賀太きゅうり部会

石川県金沢市

オーナー権利期間

2023年4月15日 〜 2023年6月30日

募集期間: 2023年4月15日まで

*お客様情報を保護しています

*不作の場合は代替品をお送りさせていただく場合がございます。 利用規約についてはこちら

ストーリー

加賀太きゅうりを使った商品開発を行い、完成した加工品を世界へ持っていくことを目指すプロジェクトです。

このプロジェクトには地元の大学生も参加し、チームを組んで企画アイデアを考えていきます。

イベント終了後もチームごとに内容をブラッシュアップし、4月16日(日)に実施する企画審査会で、加工会社に向けて発表していただきます。
審査会で選ばれたアイデアは商品化され、2023年6月、アメリカ・サンフランシスコでの販売を目指します。

あなたのアイデアによって、新しい加工品の世界デビューに挑戦してみませんか?

【キックオフ・チームビルディング】
・日時:4月15日(土)10:00~17:00
・場所:石川県金沢市松寺町未59-1(JA金沢市本店 あぐり館)
・参加費:11,000円(税込・1人)
・参加人数:限定30人

【加工会社マッチングイベント】
・日時:4月16日(日)10:00~16:00
・場所:石川県金沢市松寺町未59-1(JA金沢市本店 4階ホール)
※詳細が決まり次第ご連絡いたします。

〈4月15日のタイムスケジュール〉
※加賀太きゅうり・たけのこを共同で行います。
10:00-10:30 部会長による講座
10:30-11:30 直売所見学
11:30-12:00 試食
13:00-16:00 商品開発会議
16:00-17:00 チームごとの発表&JA金沢市によるフィードバック

※タイムスケジュールは変更の可能性があります。
※企業による複数申し込みは別途お問い合わせください。
※イベントに参加される際の交通費、宿泊費は自己負担となります。予めご了承ください。

まだお知らせはありません。

品目

加賀太きゅうり

所有対象

加賀太きゅうり

所在地

石川県金沢市

募集期間

2023年4月15日まで

オーナー期間

2023年4月15日 〜 2023年6月30日

商品配送時期

未定

特典1 試食会&規格外きゅうりを学ぶ講座

加賀太きゅうりの試食会を行います。
また、規格外きゅうりとはどのようなものなのか、実物をお見せしながら
生産者自らが説明する講座も行います。

特典2 商品開発プロジェクトへのご参加

2023年6月のサンフランシスコ日本人町での販売を目指し、チームで協力して加工品化を目指します。
特典1のイベントをキックオフとし、3名1組で開発会議を進めていただきます。
加工会社とのマッチングや企画のブラッシュアップ、商品化、販売まで実施します。

特典3 加工品のお届け

完成した加工品をお届けします。

その他

【加賀太きゅうりとは?】
石川県金沢市で生産される「加賀野菜」の1種類です。
長さ22~27cm、太さ6~7cmの、重さは600gにもなります。

生で食べるのはもちろん、サラダや浅漬けにするのもおすすめです。
あんかけ、スープ、挽肉味噌炒め、ソルベなど、時代に合わせて食べ方は広がっています。

注意事項

原則として、キャンセルすることはできません。やむを得ない事情がある場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

プロジェクトについて

このプロジェクトに参加いただくと、農家や企業と監修のもと、旬な食材を使用した商品開発から販売まで参加することできます。

2023年4月15日 〜 2023年6月30日

生産者について

JA金沢市 加賀太きゅうり部会

JA金沢市 加賀太きゅうり部会

石川県 金沢市

石川県金沢市、日本海側に連なる海岸線に隣接する畑で「加賀太きゅうり」を作っています。
加賀野菜のトップバッターとして5月中旬から6月中旬に最盛期を迎え、4月から11月上旬まで長く出荷が続きます。
一般的なきゅうりとは違ったずんぐりと大きい「加賀太きゅうり」をぜひご堪能ください!

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¥11,000 税込