ストーリー

山媛ファームについて

山媛ファームは「お客様に直接、おいしい野菜をお届けしたい！」という想いで2022年3月から新規就農しました。
農薬・化学肥料・除草剤は一切使わずに野菜を栽培しています！　

このシェアオーナー制度にかける想い

今まで農業に関わる中で、「農業はきつい」といったマイナスなイメージや、後継者不足、耕作放棄地の問題を目の当たりにしてきました。大変なことはありつつも、いろいろと経験していく中で、「身体を動かしながら仕事ができて楽しい！」「自分なりにプロモーションして野菜を販売したら面白そう！」とポジティブに農業を考えるようになりました。そこでこれからは、自分自身で実績を積み上げて、農業の楽しさ・面白さを発信したいと思い、山媛ファームとして独立しました。

山媛ファームのビーツの栽培はひとつひとつ手作業で丁寧に行っています。
時間がかかる作業ですが「こんなに発芽してくれてありがとう！」と感謝の気持ちを込めて行っています。私たちが愛情を込めて育てたカラフルなビーツを通じて、農業のイメージも一緒に刷新していきたいと思っています！

ビーツとは？

ビーツは「食べる輸血」ともいわれ、ミネラル、ビタミン、食物繊維など、栄養満点のスーパーフードです。
丸ごと皮付きのまま茹でたり、ホイル焼きにしたり、細かく切って生で食べたりと、さまざまな食べ方を楽しめます。ほっくりとした食感と甘みが感じられ、食材に彩りを与えてくれます。

どんな人におすすめ？

・美容や健康を気にされている方
・妊婦さん（葉酸も多く摂取できます）
・珍しい食材、国産の野菜を食べてみたい方
・写真映えするカラフルな料理を作ってみたい方