Description

8月21日(日) に「加賀れんこん」の収穫体験を実施します！
水を抜いた田んぼの中に入り、くわを使ってれんこんを掘っていきます。
れんこんは土の中に埋まっているため、収穫するまでその姿を目で見ることはできません。
しかし生産者は茎や葉の様子を見ることで、れんこんの状態を見極めます。
収穫体験では、生産者から様々な知識を教えてもらいながら、楽しくチャレンジしてみましょう！

収穫体験でご自身が掘ったれんこんはお持ち帰りいただけます。
また、加賀れんこんの収穫体験を来年も！という方には、2022年9月から開始する【加賀れんこんシェアオーナー優先権＋優先割引】をご提案。
夏は青空のもと、冬は雪が降り積もる中でデンプン質を蓄える加賀れんこんの生育過程を定期的に配信します。実際に収穫し味わったれんこんがどのように育っていくのか、一緒に観察していきましょう。
今回の体験をきっかけに、よりスペシャルな体験になるはずです。

【収穫体験の詳細情報】
・日時：8月21日(日) 午前９時～
・場所：石川県金沢市河北潟干拓地（別途地図送付）
・参加費：1,100円（税込・1組）
・参加人数：限定30組
・れんこん2本（約4節）をお持ち帰りできます。
・汚れても良い服装でお越しください。

【加賀れんこんとは？】
加賀れんこんは加賀野菜のひとつで、その歴史は江戸時代に遡ります。
穴が小さく肉厚で、もちもちとした食感や、味わい深い風味が楽しめます。
煮物や天ぷらはもちろん、蓮蒸し・すり流し汁などの伝統料理にも使われ、金沢の食卓には欠かせない存在です。