ストーリー

岡田農産とは

兵庫県加西市で親子二代にわたり、約60年「加西とまと」を作り続けています。
自家製発酵肥料・自家製活性剤を使っており、毎年おいしさが進化したトマトをお届けしています。

両親から農業の技術を受け継ぎ、さらなる進化を遂げた加西とまとは、兵庫県の品評会で毎年入賞しており、農林水産大臣賞も受賞しています！
さらに、令和2年には「ひょうご安心ブランド」にも認証していただき、美味しさと安心・安全を両立した農作物作りを行っています。

加西とまとのおいしさの秘訣

加西とまとの美味しさの秘訣に、水稲との輪作（同じ耕地で違う品種を繰り返し栽培する方法）をしている独自の土壌管理方法があります。
トマトの収穫が終わった土地で水を引き入れ、「ひえ」を育てています。このひえが育つときに、土壌に残った肥料分を吸い上げるので土壌がリセットされるのです。それにより、毎年美味しいトマトが繰り返し作ることができるのです。

また、トマトの栽培期間中は畝の間に大量のもみ殻を敷きます。
厳寒期は日射量も少なく低温になるため、このもみ殻が太陽光を反射する役割を担うことで光合成を促進しています。

そして最後の収穫時期。
樹で完熟させることで、ぎりぎりまで光合成ができ、栄養満点のトマトができあがります。
トマトは熟すときにグルタミン酸が生成されるので、樹上完熟トマトはうま味たっぷりになります。
完熟したトマトは、水に沈むほどずっしり重く、おいしさが詰まっています。

このトマトは地元でも「岡田さんのトマトは旨い！！」、「酸味が少ない」、「果肉が詰まっていておいしい」などたくさんの嬉しいお声をいただいており、地元ではあっという間に完売になります。

このトマト嫌いな人でも好きになるように、寝ても覚めてもトマトのことを考えてできあがったトマトを是非ご賞味ください。