ストーリー

丹波篠山かまい農場は、米や豆を中心とした農産物の生産や、加工品の販売（6次産業）の事業を行っています。
今後の農業にはファンづくりが重要だと考え、将来を担う若い世代とも生産物を通じた関わりを作りたいと思っています。
また将来的には、敷地内にキャンプ場を作るという構想があり、
丹波篠山の自然や農産物を満喫できるような体験を提供したいと思っています！

【丹波黒とは？】
丹波黒（たんばぐろ）は、古くから丹波地域で栽培されている大豆・枝豆です。
兵庫県の特産物のひとつで、西日本では正月のおせち料理に欠かせない食材です。
一般の大豆と比べ、およそ３倍ほどの重量があります。
ふっくらつややかとした美しさ、豆本来の香りや濃厚な風味、もちもちの食感は、多くの人に愛されています。

◆収穫時期によって呼び名が変わる丹波黒◆
丹波黒は、サヤが若い10月には「枝豆」として収穫されます。
収穫時期はわずか2週間ほどと短いため、手に取ることができる機会は貴重です。
10月に枝豆として刈り取らず、そのまま枯れるまで待つと、11月下旬頃に「黒豆」として収穫することができます。